את שולי ורינת פגשתי לפני כמה ימים.
רינת היא בתה של שולי.
עד לפני כמה שנים שתיהן עבדו כשכירות, ואז החליטו להפוך תחביב למקצוע ופתחו קייטרינג, שבו הן מבשלות יחד (לבד! ללא עובדים נוספים), ואחראיות על כל תפעול העסק.
שולי, אשר גדלה בפרדס כץ בבית טריפוליטאי, מתמחה בבישולים מיוחדים וטעימים, רינת מכינה את המתוקים ואחראית על כל הצד האסתטי של המנות (והמנות נראות מצוין!)
שולי ורינת אירחו אותי בביתן שבקריית עקרון לארוחה חלבית טעימה ביותר (אם כי אפשר גם להזמין דרכן אוכל בשרי).
אין מה להבהל מקריית עקרון. משלוחים מתבצעים לכל חלקי הארץ:)
שאלתי את רינת לאיזו כמות של אנשים הן מבשלות. היא סיפרה לי שבעיקר לכמות של עד 100 איש, אם כי כבר קרה שהן בישלו לאירוע גדול יותר של 500 אנשים.
כשנכנסתי השולחן היה עמוס בכל טוב, וכמובן שדאגתי לטעום מכל דבר:)
היו שם לחמניות קטנות ממולאות בירקות שונים. שולי סיפרה שהיא הולכת לשוק, קונה ירקות לפי העונה, ורק אחרי שהיא פותחת את הבצק היא מחליטה במה למלא אותו: בטטה, תרד, מנגולד וכו'.
ליד הלחמניות ישבה לה פריטטה מקסימה וטעימה עשירה בירקות.
ואיך אפשר בלי סלט רענן של עלי בייבי וקוביות מנגו? ימי...
לידו הוצב סלט נוסף עם כרוב ואגוזים.
וזו צלחת האנטיפסטי ובה ירקות שונים וטעימים: פטריות, בטטה, פלפלים, תירס, קישואים, חצילים ועגבניות שרי.
גם מגש טורטיות היה שם. חלקן במילוי גבינות וחלקן במילוי סביח (להיט!)
לידן כרוביות מצופות. תענוג...
בנוסף הוגשו חצילים ופלפלים קלויים ממולאים בגבינת פטה, עשבי תיבול ונענע.
מכיוון שמדובר בחודש תשרי- הוגשו גם טארטלטים קטנים, ובתוכם סלט ירוק עם רימונים!
הכל היה כל כך טעים, וכבר לא נשאר לי מקום לקינוחים. סתם.. נראה לכם? לקינוחים תמיד יש מקום!
אז לקינוח נשנשתי עוגת גבינה קרה עם פירות יער,
מוס שוקולד מפנק וכמובן פירות.
אחח.. כמה טעים! יצאתי עם חיוך מאוזן לאוזן ועם מאפינס פירות יער להביא לבעלי.
בפעם הבאה שתתכננו אירוע- ברית, בריתה, יום הולדת 50, הרמת כוסית במשרד או כל דבר אחר- אתם חייבים להזמין משולי ורינת! זה כל כך טעים! כולם יברכו אתכם.
לפרטים:
054261661
0544828944
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה