סלט קינואה וטונה ברוטב אלף האיים

הימים נהיים חמים יותר ויותר, ואני לא יודעת מה איתכם, אבל אני מחפשת לאכול דברים משביעים אבל קלילים.

אז קבלו מתכון לסלט קינואה וטונה ברוטב אלף האיים, שיכול בכיף להחליף ארוחת צהריים.

והבונוס: כמו כל המתכונים שלי- גם הוא קל מאוד להכנה.

מרכיבים:

1 כוס קינואה שופרסל

2 כפות שמן קנולה

כוס וחצי מים רותחים

שליש כף מלח

קופסת טונה בשמן

5 עגבניות שרי

חופן חמוציות

חופן ירוקים חתוכים קטן: עלי נענע, עירית ובצל ירוק

חצי בצל סגול חתוך לרצועות

רוטב אלף האיים לייט שופרסל

אופן ההכנה:

מתחילים בהכנת הקינואה: שמים 2 כפות שמן בסיר, ומוסיפים את הקינואה. 

מערבבים במשך שתי דקות על אש נמוכה.

מוסיפים את המים, ומרתיחים שוב.

כשהמים רותחים- מוסיפים מלח, מנמיכים את האש ומכסים את הסיר.

כעבור 15 דקות מכבים את הסיר.

משאירים מכוסה 5 דקות.

לאחר 5 דקות מערבבים, וממתינים שהקינואה תתקרר מעט.

בתוך קערה שמים את הקינואה יחד עם כל שאר המרכיבים.

מעל מזליפים רוטב אלף האיים לייט שופרסל.

בתאבון!

מתכון: ניוקי תרד ברוטב שמנת

נראה לי שאני כבר צריכה לעשות לשונית חדשה של "מתכונים ללא גלוטן". יצא לי לפרסם לא מעט כאלה לאחרונה...

אז למתכונים האלו מצטרף מתכון נוסף, טעים, קל ומרשים-ניוקי תרד ברוטב שמנת.

מצרכים:

ניוקי תרד של שופרסל

2 שיני שום

תרסיס שמן קנולה שופרסל

1 שמנת מתוקה

1 כוס חלב

מלח

פלפל

אגוז מוסקט

אופן ההכנה:

מכינים את הניוקי לפי הוראות ההכנה שעל האריזה.

בינתיים ניגשים להכנת הרוטב:

מרססים שכבת שמן על תחתית הסיר.

כשהשמן מתחמם מעט מוסיפים שתי שיני שום קצוצות.

מערבבים.

כעבור כשתי דקות- מוסיפים את השמנת המתוקה והחלב.

מרתיחים.

מוסיפים מלח, פלפל ואגוז מוסקט לפי הטעם.

מנמיכים את האש, ומבשלים 5 דקות.

כעבור 5 דקות מוסיפים את הניוקי. מערבבים יחד, ומבשלים עוד שתי דקות.

מגישים ואוכלים בתאבון.

מתוקים לפורים

פורים כבר או-טו-טו כאן. מתחילים כבר לחשוב על משלוחי המנות...

אני לא יודעת איך זה אצלכם, אבל אצל חלק מחברותיי הטובות ביותר- תכנון משלוחי המנות לפורים מתחיל כבר ממוצאי פורים הקודם. ולפעמים אפילו לפני:)

אז מה חדש בתחום המתוקים?

לשופרסל יש כמה מוצרים מתוקים ומיוחדים, שאפשר להוסיף למשלוחי המנות.

סוכריות גומי:

אחד הדברים שבודאות משמחים ילדים הם סוכריות הגומי. לשופרסל יש סוכריות גומי בצורות שונות: נחשים, דובים, בננות, נשיקות ואפילו בטעם קולה. 

הסוכריות מגיעות בתוך דלי חמוד, שיכול אחר כך לשמש למשחק!

שוקולד חלב בטעמים שונים:

אף אחד לא יוכל לעמוד בפני השוקולד הזה. מלבד זה שהוא ממש טעים- האריזות שלו משגעות, עם ציורים יפהפיים, שאפשר לתת לילדים לצבוע. מתאים בול למשלוח. הטעמים מגוונים: שוקולד עם עדשים, שוקולד לבן עם שברי עוגיות, שוקולד במילוי קרם חלב, שוקולד חלב עם פצפוצים ושוקולד חלב יוגורט תות!

ולקינוח.. מסטיקים!

חייבים לקנח את כל המתוק הזה עם משהו מתוק, לא? 

שופרסל מציעים מסטיקים בבקבוקונים חמודים של 64 גרם.

המסטיק בא בטעמים: פירות מרענן, תה אפרסק, פפרמינט וספירמינט.

אז שיהיה לכם פורים שמח ומתוק!

רעיון נהדר לארוחת ערב: פסטה מאפלדה ברוטב שמנת, חמאה ופטריות

אחד הרטבים הכי אהובים (ומשמינים) הוא רוטב שמנת ופטריות.

הפעם שידכתי את הרוטב לפסטה פרימיום של שופרסל, פסטה מחיטת דורום, עם צורות מיוחדות במיוחד. אני השתמשתי בסוג שנקרא מאפלדה, שיש לו צורה שמזכירה קצת חצאית עם מלמלה. כמובן שאפשר להשתמש בכל סוג.

גם ברוטב השתמשתי במוצרי שופרסל המצויינים.

אז יאללה לעבודה:

רכיבים:

חצי חבילת פסטה פרימיום מאפלדה שופרסל

כפית שום כתוש קפוא שופרסל

25 גרם חמאה

קופסת שימורי פטריות שמפיניון חתוכות שופרסל

שמנת מתוקה

2 כפות גבינה צהובה מגוררת (לא חשוב הסוג)

מלח

פלפל

אגוז מוסקט

אופן ההכנה:

מכינים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה.

בינתיים ניגשים להכנת הרוטב:

בתוך סיר קטן שמים שום כתוש וחמאה, ומערבבים.

מוסיפים את הפטריות, השמנת והגבינה הצהובה ומביאים לרתיחה.

לאחר הרתיחה מתבלים עם מלח, פלפל ואגוז מוסקט לפי הטעם, ומנמיכים את האש.

מחכים כמה דקות עד שהרוטב מסמיך. וזהו- מוכן!

שופכים את הרוטב על הפסטה ומערבבים.

בתאבון!

חדש משופרסל- מוצרי ד"ר שקשוקה

מי לא מכיר את ד"ר שקשוקה? הד"ר, שלדעתי כבר מזמן היה צריך לכנות אותו פרופסור, הוא בינו גבסו, שהמסעדה היפואית שלו כבר מזמן הפכה לשם דבר, ואם עדיין לא אכלתם שם- אז תפסיקו לקרוא ברגע זה, ורוצו לשם.

חזרתם? יופי. אז לכל חובבי ד"ר שקשוקה, שרוצים לאכול בבית את המאכלים הטעימים שלו, ישנן בשורות טובות: שופרסל השיקה סדרת מוצרים בשיתוף עם ד"ר שקשוקה. ביניהם אפשר למצוא רוטב לשקשוקה, רוטב לחריימה וסלטים שונים: חומוס צ'וקה, טחינבינו, ט'ירשי, גמבינו ופלפל וט'ומה.

מכל המבחר הזה ניסיתי שני מוצרים. הראשון הוא סלט הפלפל וט'ומה. מדובר בעצם בסלט שמזכיר מאוד סחוג, אם כי קצת יותר מעודן ממנו, וקצת יותר טעים לדעתי. נהניתי למרוח אותו על חלה בשבת ולהתענג. אחלה.

המוצר השני שניסיתי הוא הרוטב לחריימה. 

פעלתי לפי ההוראות שהיו על האריזה. 

הכנסתי את הרוטב לסיר, 

ומעליו הנחתי  את הדגים. הוספתי גם כמה עלי כוסברה.

 התוצאה הייתה בינונית, ולא מספיק טעימה לדעתי ולדעת האורחים שטעמו. בדרך כלל, כשאני מכינה דגים, הסיר נגמר מהר, ויחד איתו החלה שאותה טובלים ברוטב. הפעם נשאר הרבה דג בסיר, ויחד איתו הרבה רוטב. אין ספק שהרוטב המוכן חוסך עבודה, אך הטעם לא מצדיק את החיסכון בזמן...

בכל אופן אני מתכוונת לנסות גם את שאר הסלטים בסדרה. אעדכןJ

מתכון: מרק עגבניות ואורז קונג'אק

החורף הגיע, וזה בדיוק הזמן להכין מרק.

מכירים מרק עגבניות עם אורז?

רוצים לדעת איך להכין את המרק הזה בלי עגבניות חיות ובלי אורז?

הכנתי גרסה לא פחות טעימה, אבל הרבה יותר דיאטטית ומאוד מאוד קלה להכנה של המרק הזה.

מוכנים? צאו לדרך.

רכיבים:

1 בצל

2 שיני שום כתוש

קופסת עגבניות אורגניות חתוכות green של שופרסל

אטריות קונג'אק בסגנון אורז שופרסל

2 כפות אבקת מרק עוף

כפית פפריקה מתוקה

אופו ההכנה:

מטגנים את הבצל במעט שמן.

מוסיפים את השום הכתוש.

לאחר כדקה מוסיפים את קופסת העגבניות, 

את אטריות הקונג'אק 

וכ1.7 ליטר מים ומרתיחים.

לאחר הרתיחה מוסיפים אבקת מרק ופפריקה, ומנמיכים את האש.

מבשלים במשך שעה על אש נמוכה.

בתאבון!

מתכון: שברי שוקולד עם טחינה וקורנפלקס

בא לי משהו מתוק, אבל התנור לא עובד. מה עושים?

שברי שוקולד טעימים עם שלושה מרכיבים בלבד! וכולם תוצרת שופרסל כמובן.

רכיבים:

1 כוס קורנפלקס שופרסל

1 חפיסת שוקולד מריר שופרסל

1 כף טחינה שופרסל 

אופן ההכנה:

ממיסים במיקרוגל כדקה את השוקולד והטחינה.

טוחנים את הקורנפלקס במעבד מזון (שיהיה גרוס עבה).

מערבבים הכל יחד, ומשטחים על ניילון נצמד.

שמים בפריזר במשך שעתיים.

כעבור שעתיים חותכים את גוש השוקולד. אפשר ביד או עם סכין או גלגלת פיצה.

בתאבון!

מתכון לשבועות- פסטה "חונקי כמרים" ברוטב שמנת וחמאה

ייתכן וחלקכם כבר נתקלתם בפרסומות לפסטה המצוננת החדשה של שופרסל.

אז כמובן שהייתי חייבת לנסות.

שופרסל יצאו עם פסטות חדשות מצוננות ומיוחדות.

כשראיתי את הפסטה "חונקי כמרים" הייתי חייבת לנסות אותה.

אין צורך להבהל. אף אחד לא נחנק בתהליך הכנת הפסטה.

על פי ויקיפדיה ישנן ארבע השערות לסיבה שהפסטה הזו קיבלה את השם הכל כך משונה הזה:

1. הפסטה קרויה על שמם של הכמרים החמדנים, אשר מיהרו לאכול את ארוחות הפסטה והיו נחנקים תוך כדי האכילה.

 2. כשעקרת הבית האיטלקיה מכינה את הפסטה היא מוציאה את הזעם האצור בה עקב חייה הקשים תוך שהיא "חונקת" את בצק הפסטה, והיא כועסת כל כך עד שהיא מרגישה שהיא מסוגלת לחנוק כומר.

3. נשות מחוז אמיליה-רומאניה נוהגות להכין מאכלים לכמרים באזור, ובעליהן מקנאים על כך ומוכנים לחנוק בשל כך את הכמרים.

4. האיכרים שבבתיהם הכמרים אכלו בחינם קיוו שהכמרים ייחנקו.

אשמח לדעת מה לדעתכם הסיבה האמיתית.

ועד שתחשבו על כך-מצ"ב מתכון לפסטת חונקי כמרים ברוטב לבן של שמנת וחמאה. אין יותר מתאים מזה לשבועות.

אז- לעבודה!

רכיבים:

פסטה מצוננת "חונקי כמרים" שופרסל

1 חמאה עם מלח ים אטלנטי שופרסל

1 שמנת לבישול 15% שופרסל

אגוז מוסקט

פלפל שחור

אופן ההכנה:

מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה

בינתיים מחממים בסיר קטן את החמאה והשמנת, מוסיפים אגוז מוסקט ופלפל שחור (אין צורך במלח מכיוון שהחמאה כבר מלוחה. מי שבכל זאת רוצה- כדאי להוסיף כמות קטנה מאוד).

מבשלים כ-5 דקות תוך כדי ערבוב.

ו...מוכן!

בתאבון!

אז מה עשינו ביום העצמאות?

כידוע ביום העצמאות ישנה מצווה אחת חשובה שאסור לוותר עליה- מצוות הנפנוף.

השמיים מתמלאים בעשן המנגלים, והקיבה מתמלאת בבשר ועוד בשר כאילו חול המועד פסח לא היה לפני דקה...

לרגל החג גם אנחנו יצאנו לנפנף, והפעם עם מוצרי שופרסל המצויינים.

הפעם ניסינו,בין השאר, קבב בקר עם כבש, שהיה מצויין.

בהחלט לא חייבים לחכות ליום העצמאות כדי לאכול אותו. אפשר בקלות להכין אותו גם בבית.

לקבב צירפתי פיתה עם חומוס, מטבוחה וחציל בטחינה. כולם של המותג שופרסל. 

את הסלטים כבר ניסיתי בעבר, והם כולם מצויינים. טעימים מאוד, ועולים פחות מהמתחרים...
על החציל בטחינה קיבלתי מחמאות רבות. קצת הרגשתי לא נעים כשנאלצתי להודות שהוא קנוי:)

אז שיהיה חג שמח וטעים!

איך תרתמו את הילדים לעזור בנקיונות לפסח?

כנגד ארבע אמהות דיברה התורה:

הלחוצה- "יו, עוד שניה פסח! אני לא מאמינה! צריך לנקות ולקרצף את כל הבית! אני בחיים לא אספיק!"

השאנטי- "מה? עוד שבוע פסח? טוב, אני אנקה קצת ביום חמישי. אבק זה לא חמץ..."

השפויה- "אני אנקה כל יום קצת. אציב משימות לבני המשפחה. בסוף יהיה בסדר".

ואני- "שאני אשפשף? בשביל זה יש ילדים, לא?"

אז כן, אני חושבת שחשוב לחנך את הילדים מגיל צעיר לנקות. ופסח זה זמן מעולה להתחיל.

ממש לא משנה הגיל. נקיונות אפשר לעשות כבר מגיל שנה.

משימות לילדים קטנים:

ילדים אוהבים לנקות. זה גורם להם להרגיש גדולים.

- אפשר לתת להם מגבון, שאיתו הם יכולים לנקות את המדפים. אני אוהבת להשתמש במגבונים לניקוי כללי של שופרסל.

-היום, בכל חנות צעצועים, ניתן למצוא מטאט ויעה קטנים. אפשר בהחלט לתת להם לטאטא חלקים מהבית. ילד אחד מטאטא, והשני מחזיק את היעה.

משימות לילדים גדולים:
-ברגע שהילד מספיק גדול כדי לעשות ספונג'ה- נצלו אותו! וכמה שיותר!:)
קנו לו מטליות חדשות לרצפה, ובקשו ממנו לנקות את הבית.
הוא יצטרך ללמוד את זה מתישהו. אז עדיף להתחיל כבר עכשיו.
לשופרסל יש מטליות מצויינות לרצפה, צבעוניות ורב פעמיות. מומלץ.

-הילדים הגדולים יכולים לסדר בעצמם את הארונות והמדפים שלהם. למה לא לתת להם אחריות?

אז שיהיה בהצלחה ופסח נקי ושמח!

מתכון:עוגת סולת טבעונית בניחוח פסיפלורה

אז לא. עדיין לא הפכתי לטבעונית.

אבל כמות החברות הטבעוניות שלי התרבתה בזמן האחרון:)

ומאחר ואני אוהבת לשמח את חברותיי בעוגות טעימות- הכנתי עוגה טבעונית לגמרי, פרווה, ללא תוספת ביצים ושאר מרכיבים מהחי.

העוגה יצאה כל כך טעימה, שגם מי שלא טבעוני מוזמן לאמץ בכיף את המתכון.

אז יאללה לעבודה:)

רכיבים:

1 כוס סוכר

חצי כוס שמן

1 כוס סולת שופרסל

1 כוס קמח תופח

1 שמנת מתוקה פרווה

חצי כוס מיץ פסיפלורה (אפשר גם להשתמש בכל מיץ אחר: תפוזים, לימונדה וכו')

1 כפית תמצית וניל

אופן ההכנה:

מערבבים את כל המוצרים. מעבירים לתבנית עגולה ומשומנת ו...לתנור!

180 מעלות, 35 דקות בלבד והעוגה מוכנה.

בתאבון!

נשנושי בריאות של שופרסל-כשמתחשק משהו מתוק

נשנושים, נשנושים... מה לעשות שכל היום בא לי לנשנש?

עברו כבר ארבעה חודשים מאז הלידה האחרונה, ולמרות שאני כל כך משתדלת- אני לא מצליחה להפסיק לנשנש. ואיך אפשר לרזות ככה?

כרגיל, שופרסל החליטו לעזור לי (יכול להיות שזה לא היה מכוון דווקא אלי, אבל נעים לי לחשוב ככה:), והוציאו פריכיות אורז קטנות עם תיבולים שונים.

אני ניסיתי את הפריכיות בתיבול שמן זית וזעתר ופריכיות דגנים מלאים.

הפריכיות מכילות כ-6 קלוריות לפריכית, והן באות בשקית קטנה, שנראית כמו חטיף. על הילדים שלי זה עבד:)

בתי אפילו אמרה שזה "טעיב מאוט!"

ולמי שלא מסתפק בפריכיות הקטנות- שופרסל הוציאו חטיפי פריכיות, שנראים כמו חטיפי אנרגיה. הם מצופים בשוקולד (אני טעמתי את השוקו תות), ומכילים 95 קלוריות בלבד. רעיון מקסים. מי שמתחבר לפריכיות יאהב את זה מאוד.

מוצר נוסף שניסיתי השבוע הוא חטיף דגנים עם שוקולד מריר, המכיל 86 קלוריות. החטיף טעים, דומה בטעמו למתחרים, וזו גם כן אופציה מצויינת לנשנוש.

אז שיהיה לכם יום פריך וטעים!