יום שני, 7 באוגוסט 2017

השניצל שהילדים יטרפו עוד לפני שהוא יספיק להגיע מהמחבת לצלחת...

לא שצריך תירוץ מיוחד כדי להכין (ולזלול) שניצלים, כן?
אבל במסגרת מהדורות הקיץ שחברת אסם דואגת לייצר לשלל מוצריה- גם הפירורית הותיקה עברה קיוץ (מילה שהמצאתי בזה הרגע, וכוונתה: שדרוג קיצי).
במה הדברים אמורים?
לפירורית הותיקה נוספו פירורי ביסלי גריל. יש יותר מושלם מזה?
אני חושבת שכבר זמן רב לא נגשתי בכזו חדווה למטבח, כמו ברגע שבו ידעתי שאני הולכת להכין את המאכל הזה.
שמתי שמן במחבת, ובזמן שהוא התחמם- שפכתי לצלחת אחת את הפירורית החדשה עם פירורי הביסלי גריל.
בצלחת השניה טרפתי 3 ביצים עם תערובת התיבול הקבועה והסודית שלי לשניצלים (טוב, נו, אני מסכימה לגלות את הסוד: מלח, פלפל, פפריקה, גריל עוף ו.. אגוז מוסקט!)
את חזה העוף החתוך לשניצלים טבלתי בתערובת הביצה, ואז הטבעתי אותו בפירורים.
אחרי הטיגון התקבלו שניצלים פריכים, טעימים, שאי אפשר היה להפסיק לזלול.
בקושי הצלחתי לשמור שניים עבור הצילום.
ותאמינו לי שעשיתי כמות ענקית...
את השניצלים הגשתי לילדים יחד עם פתיתים (של אסם כמובן) ותירס.
מושלם!
דרך אגב, הפירורית עם הביסלי גריל יכולה להתאים גם לצמחונים- זה הולך נהדר בתור ציפוי לכרובית, קישואים וגזר מטוגנים. נסו ותהנו.
בתאבון!

יום ראשון, 6 באוגוסט 2017

כפיות: המלצה לספר קסום

קסם. פשוט קסם. זה מה שיש לי להגיד על הספר הזה.
אני יושבת עכשיו, אחרי שסיימתי לקרוא את הספר "כפיות" של הסופרת והעיתונאית לילך סיגן, ומרגישה שהייתי במקום אחר, נסחפתי ליקום מקביל, ועכשיו חזרתי.
וזה לא שהספר בדיוני. ממש לא. הוא קורה בעולם הזה, בארץ הזו, והדמויות המופיעות בו מזכירות לחלוטין דמויות אחרות שאני פוגשת בחיי האמיתיים מדי יום.
ואולי פה טמון הקסם.
כי פתאום מתברר, שהדמויות האלו, הכל כך "רגילות", הן הכל חוץ מרגילות.
ופתאום מסתבר, שבספר הזה קיימים אנשים עם כוחות מיוחדים, שאמנם הם לא "גיבורי על" במובן הקלאסי של "גיבורי על", אבל הכוחות שלהם כל כך משמעותיים.
ואולי החיבור העמוק שלי לספר נבע מכך, שאני חולקת עם גיבורת הספר את אותו שם פרטי, ואפילו תחום העיסוק שלה קצת מזכיר את שלי.
אבל זה יותר מזה. כי כשגיבורת הספר פוגשת סוף סוף, באמצע החיים, את החצי השני שלה, היא לא מתארת לעצמה לאיזו סערה היא תכנס. היחסים ביניהם הם הכל חוץ מנורמטיבים.
מיכאל, הגבר שאותו שירה פוגשת, הוא אדם מיוחד במינו, שיודע על שירה הכל, ורק אחרי כמה פגישות ביניהם- היא מבינה למה.
היחסים ביניהם שונים ומוזרים, אך עם זאת ברור לשניהם שהם צריכים להיות יחד.
שירה מגלה, דרך מיכאל, שיש לה כוחות מיוחדים שהיא לא הייתה מודעת אליהם.
בנוסף לבן זוג, מיכאל משמש עבורה כמנטור, או כ"מציל", שמראה לה את הדרך לגלות על עצמה דברים, שהיא לא הייתה מודעת אליהם, ושמשנים לגמרי את חייה.
מעבר לכתיבה הקולחת והייחודית (כל הספר מתנהל בעצם בתכתובת מיילים בין מיכאל לשירה בתיבת מייל מיוחדת שהם פתחו לעצמם)- אהבתי מאוד את הפסקול.
מסתבר שלא רק לסרטים יש פסקול. לפעמים גם לספרים יש.
בספר מוזכרים שירים רבים, שמיכאל שומע בדרכו ברכב, ששירה שומעת, שירים שהם נזכרים בהם...
ובכל פעם שנכתב על איזשהו שיר- הרגשתי דחיפות לרוץ ליוטיוב ולחפש אותו.
באשכרה הרגשתי שהספר הזה חייב לבוא עם דיסק. כל השירים הם שירים יפהפיים. את רובם הכרתי (כמו, למשל, שירים של שלום חנוך) ועל חלקם לא שמעתי מעולם, והייתי צריכה להקליד בגוגל את המילים המוזכרות בספר, כדי לגלות מהם השירים האלו, וכך נפתחו בפניי עוד עולמות (כמו אחד השירים, ששירה שומעת, והיא לא יודעת מי הזמר. כשהקלדתי בגוגל את המילים גיליתי שזה שיר של אלון שר, זמר שבאופן אישי אני אוהבת במיוחד, אך לא הכרתי את השיר הזה שלו...)
ומעל הכל- זה ספר שגרם לי לחשוב. בילדותי הייתי בטוחה, שיש לי כל מיני כוחות, שחבויים בי. כשגדלתי- הדחקתי את המחשבה על הכוחות האלו, מפני שזה נראה לי פתאום כל כך ילדותי וטפשי. ועכשיו אני חושבת לעצמי- אולי באמת כל אחד הוא סוג של גיבור על?
כפיות מאת לילך סיגן
הוצאת ידיעות ספרים



יום חמישי, 3 באוגוסט 2017

המתכון הקל ביותר לדג הטעים ביותר

כידוע, אני אוהבת לעשות לעצמי חיים קלים במטבח.
עם כל הכבוד לחדוות הבישול- יש לי ילדים, עבודה ועוד כל מיני דברים שבגללם (או בזכותם. תלוי איך מסתכלים על זה)- אני חייבת לעצמי כמה קיצורי דרך.
את אחד מקיצורי הדרך המשמעותיים גיליתי כבר לפני שנים, ומאז הוא חלק בלתי נפרד מהפריזר שלי, ונשלף משם לפחות פעם בשבוע, ולפעמים גם חמש פעמים- השום הכתוש של דורות.
כשדורות התחילו למכור את מגשיות השום הכתוש שלהם- הבנתי שזו אחת ההמצאות שהולכת לחסוך לי המון המון זמן... ובאמת אני משתמשת בשום הכתוש שלהם בלי סוף- ברטבים, תבשילים, פשטידות ומה לא...
המארזים של מוצרי התיבול של דורות כל כך נוחים, כי הם מחולקים ליחידות, וכך כשאני משתמשת בשום, לדוגמה, אני פשוט לוקחת קוביה או שתיים (ממש כמו מגשי קוביות קרח) ומכניסה לתבשיל.
עם השנים נוספו לדורות עד כמה וכמה מוצרים. ביניהם: 
-בצל קצוץ ומטוגן (הכוכב החדש במטבח שלי. אני לא יודעת איך חייתי עד היום בלעדיו)
-כוסברה קצוצה (מעולה לדגים)
-פטרוזיליה קצוצה (אפשר להוסיף אפילו לשקשוקה)
-בזיליקום (מישהו אמר פיצה?)
-ג'ינג'ר כתוש(הולך טוב עם כל דבר אסייתי, אבל לא רק).
וגם רטבים מצויינים, שבאים גם כן במגשיות קפואות. למשל:
-רוטב עגבניות בזיליקום (תוסיפו לזה קציצות. מעולה)
- פסטו (טעים כל כך)
-סצ'ואן (נפלא למוקפצים)
-רוטב שום דבש (מתאים לעוף, אבל גם לדגים כפי שתראו מיד...)
כל המוצרים עוצבו לאחרונה מחדש, והוכנסו לאריזות נוחות חדשות,  וגם המתכון שלהם שופר. 
ועכשיו למתכון הכי קל ביקום- 
דג סלמון ברוטב שום ודבש
רכיבים:
דג סלמון
שתי אצבעות רוטב שום דבש של דורות
אופן ההכנה:
מניחים את דג הסלמון בתבנית מעל נייר אפיה.
מורחים עליו שתי אצבעות רוטב שום דבש דורות, שהופשרו מראש.
מכסים בנייר כסף.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות.
כעבור חצי שעה מסירים את נייר הכסף.
משאירים לחצי שעה נוספת.
ו... מוכן!
בתמונה זה אולי לא נראה משהו, אבל האמת שזה משהו-משהו. טעים כל כך! בעלי שיבח אותי על הטעם. כמובן שלא גיליתי לו שזה היה כל כך קל... שיחשוב שאני עובדת קשה:)
אופס, שכחתי שהוא קורא את הבלוג😬







יום רביעי, 2 באוגוסט 2017

כבשים וזאבים- עכשיו בקולנוע

איזה כיף שהגדולים שלי כבר הגיעו לשלב, שבו אני יכולה לקחת אותם לקולנוע, בלי לצאת כל שניה כי מישהו בוכה/מפחד/צריך פיפי...
טוב, בכל זאת יצאנו פעם אחת לשירותים. אבל זהו! רק פעם אחת! ובשאר הסרט הם ישבו מרותקים, וכמעט שכחו מהפופקורן.
אז איזה סרט הצליח לרתק אותם כל כך?
הסרט החדש "כבשים וזאבים" מספר את סיפורה של להקת הזאבים, אשר מחפשת מנהיג חדש, ועל מנת לבחור את המנהיג שני המועמדים צריכים לצאת לדו-קרב.
אחד המועמדים, הזאב גריי, בו מתמקד הסרט, יוצא עם זאבה יפה בשם ביאנקה, שמחכה לשוא להצעת הנישואין הנכספת, וכזו מבוששת לבוא- היא מטיחה בגריי, שהוא חייב להשתנות.
גריי לוקח את זה ברצינות, ובאחד משיטוטיו, כשהוא פוגש מגדת עתידות חביבה בשם מאמי- הוא מספר לה על רצונו, ומאמי נותנת לו שיקוי, אשר משנה אותו, אך זהו לא השינוי המיוחל, שאליו התכוון. במקום שינוי באופי- גריי הופך ל...אייל.
כשהוא רוצה לחזור ללהקת הזאבים אף אחד לא מכיר אותו, וכך הוא מוצא את עצמו חובר לכבשים, ופוגש שם חברים חדשים.
כחבר בעדר הכבשים הוא לומד דברים חדשים על עצמו, ובדרך גם עוזר לעדר להתגונן מפני הזאבים, חברי להקתו לשעבר.
 כדי לא לעשות ספוילרים- אני לא אגלה מה קורה בסוף, אבל בקצרה- בעקבות השינוי ביופי נוצר גם שינוי באופי, וגריי לומד הרבה על עצמו ועל עזרה לזולת.
כבר הרבה זמן לא זכיתי לצפות בסרט ילדים, שיכולתי לומר בסופו שהוא באמת מתאים לילדים. וכאן הסרט הפתיע אותי לטובה. הסרט מכבד את הילדים. הוא אינטליגנטי, אך לא מתנשא מעל להבנתם. המסר בסרט חיובי, ובכל פעם שחיפשתי בנרות קטעים מפחידים מדי או לא חינוכיים מדי- לשמחתי התבדיתי.
וזו עוד אחת מנקודות הזכות שלו- בשנים האחרונות יצא לי לצפות בסרטים, שפונים לילדים, אך נושאים מסר בעייתי, או שבחלקים מסויימים הם מראים דברים שלא מתאימים לילדים.
על הסרט "כבשים וזאבים" אני יכולה להמליץ בלב שלם גם להורים הקפדניים ביותר, אלה שחוששים לחשוף את ילדיהם למסרים בעייתיים. פשוט סרט נהדר. 
ולמרות שהוא לחלוטין מתאים לילדים, אפילו מגיל צעיר, יוצרי הסרט שתלו שם כמה רפרורים קטנים לסרטים אחרים, סרטים של "גדולים". הנה שניים מהם:
1. באחת הסצנות, כשהכבשים מתכננים איך הם יתגוננו מפני מתקפת הזאבים הצפויה, אחד מהם פורש מפה על השולחן, ובה נראים תוואי השטח. הסצנה הזו לגמרי הזכירה לי סצנה אחרת מסדרה חינוכית פחות, משחקי הכס, שבה רוב סטרק פורש מפה באוהל על מנת לתכנן את המשך דרכו. ברור לחלוטין שיוצרי הסרט הושפעו מהסדרה.
2. זוכרים את טרילוגיית "בחזרה לעתיד", ואת הסצנה שחוזרת על עצמה, כשמרטי מתעורר במיטה, רואה את אמו, ובטוח שהכל היה חלום, עד שהוא מבין שהוא נמצא במקום אחר, ואמו צעירה יותר/זקנה יותר/ שונה יותר? אז הסצנה של גריי מתעורר בבקתת הכבשים... 
בקיצור- חובה לצפות!
כבשים וזאבים
בבתי הקולנוע ברחבי הארץ




יום שני, 31 ביולי 2017

מהדורת קיץ מיוחדת של חטיפי אסם- תתכוננו להתמכר...

חם, כל כך חם...
אחרי כל יציאה מהבית אני מרגישה שאני לא יכולה לעשות יותר כלום מרוב שהחום הזה מתיש...
וזה שהילדים בחופש לא ממש עוזר..
אבל לפחות יש משהו משמח בקיץ הזה-
אסם השיקו חטיפים במהדורת קיץ מיוחדת.
אז כשחוזרים מהגינה/בריכה/סיבוב בשכונה- אני פותחת לילדים את אחד החטיפים, וככה אני יודעת שיש לי כמה דקות של שקט (רק חבל שהם כל כך מוצלחים, שגם אני מנשנשת מהם לא מעט...)
ארבעת החטיפים המוצלחים ביותר של אסם זכו לגרסה קיצית במהדורה מיוחדת:
-במבה קיץ בצורת שמש- אותה במבה אהובה בצורה של שמש.
-ביסלי טאקו בטעם מקסיקני- ביסלי טעים שגורם לי לדמיין שקפצתי לרגע למקסיקו.
-דובונים בצורת שמש מחייכת
-פופקו תות קרמל- מיקס טעמי קיץ.
ניסיתי הכל, חוץ מהפופקו, ובאמת החטיפים טעימים וכיפיים.
הילדים נהנו מהצורות המיוחדות של החטיפים האהובים, ונשאר לי רק להודות לאסם על החידוש וההתרעננות.

כשרות במבה, פופקו וביסלי בד"ץ עדה חרדית.
כשרות דובונים חתם סופר.
מחיר מומלץ: 4-4.5 שקלים.
להשיג ברשתות השיווק

יום חמישי, 27 ביולי 2017

איך לפתח הרגלי אכילה נכונים לילדים (ובדרך גם לנו)?

כמה שטויות הילדים שלי אוכלים בחופש הגדול. זה פשוט לא יאומן.
לא שבמשך השנה הם אוכלים מי-יודע-מה, אבל עכשיו כמויות הממתקים עולות על גדותיהם, וכמה שאני מנסה להלחם בזה בעזרת המשפט הידוע "ממתק אחד ביום"- ברגע שאני מסתובבת לאחד מהם- השני כבר מסתובב עם ממתק שהוא קיבל מהשכנים...
אומרים שאם אתה לא יכול להלחם בהם- תצטרף אליהם, אז לצערי נפלתי גם אני, וממש בלי משים אני מוצאת את עצמי מנשנשת ומנשנשת בלי סוף..
בקיצור- הגיע הזמן להזכר שממתקים זה לא אוכל, ושחייבים לחזור דחוף לאוכל בריא ומזין, לפני שיהיה מאוחר מדי, והילדים יחלו, יסבלו מכאבי בטן ושיניים ושלא נדבר על עוד נזקים שיכולים להיות להם מהאכילה הכל כך לא בריאה הזו...
הצילו!
יעל חן רביע, דיאטנית ילדים, כנראה שמעה את זעקתי, או את זעקתם של הורים אחרים, כי מסתבר שאני לא היחידה, שאיבדה את זה במאבק על תזונת הילדים.
יעל יצרה ערכה מהנה לילדים המיועדת לפיתוח מודעות להרגלי אכילה נכונים ונבונים מתוך חיבור לתחושות הגוף.
אז מה יש בערכה הזו?
 הערכה, שנקראת "מילון התאבון", כוללת חוברת פעילות לילדים, שאחרי שעברתי עליה (עוד לפני שהראיתי לילדים) כבר נהיה לי חשק לירקות. באמת. חוץ מהחוברת- יש גם מגנטים מדליקים ומידע חיוני וטיפים להורים. 
הערכה מגוונת מאוד ומציעה משחקים ופעילויות שונות. הכל פרקטי, מהנה ומעודד שיח בין ההורה לילד. 
מדובר בפתרון נהדר לחופש הגדול- גם פעילות עם הילדים וגם על נושא חשוב כל כך!
הערכים שהילדים לומדים מהשימוש בערכה הם כאלה שיכולים ללוות אותם עוד שנים ארוכות אחר כך, והרעיון הנפלא הזה של זיהוי תחושות רעב ושובע ושל בחירה נכונה של אוכל יכול לעזור להם גם עכשיו וגם בהמשך.
יעל חן רביע, מפתחת הערכה, היא תזונאית קלינית לילדים, והערכה שפיתחה מתעסקת בכל מה שקשור בהקניית הרגלי אכילה בריאים כגון: אכילה שאינה מתוך רעב פיזיולוגי, אכילה כש"מתחשק", אכילת יתר ותחושות רעב ושובע.
מילון התאבון מתאים לכל מי שרוצה להחזיר לילדים את החיבור הטבעי והבריא לתחושות הרעב והשובע של הגוף, וכל מי שרוצה להעביר לילדים מסר של אכילה בריאה. שזה כולנו, לא?
הילדים שלי כבר התנסו ונהנו. בכל יום אנחנו לומדים לפחות דף אחד מהערכה, משחקים ובתקווה גם מפנימים:)
הערכה מתאימה לגילאי 5 עד 0, וקיבלה את המלצת מכון אדלר.

מחיר מומלץ לצרכן: 49 שקלים לערכת עבודה+מגנטים (לא כולל דמי משלוח)
כדי לרכוש את הערכה לחצו כאן



יום שלישי, 25 ביולי 2017

גם בסוף היום- הריח נשאר...

קיץ, חם, מזיעים...
נכון שקשה לכם לחשוב על לחבק מישהו בחום הזה? עם כל הזיעה?
לשמחתי, גם אחרי יום שלם בקייטנה, שבו הם רצו, שיחקו בחול והזיעו-עדיין אני נהנית לחבק את הילדים שלי כשאני פוגשת אותם.
גם כי התגעגעתי אליהם, אבל גם כי התגעגעתי ל... ריח...
כי כשמכבסים במרכך הכביסה החדש בדין  Extra הריח הנעים נשאר לאורך כל היום.
בדין Extra משיקה את הסדרה החדשה- Intense freshness עם ניחוח עוצמתי שנשאר לאורך זמן בזכות קפסולות הבישום, שמלוות אותנו כל היום.
וכשהם יוצאים בערב מהמקלחת- הם חושבים שאני נהנית מריח הסבון הנודף מהם, אבל בעצם זו עוד הזדמנות להסניף את הניחוח המלטף של בדין Extra מהמגבת...
איזה כיף "למעוך" אותם ככה..
#החיבוקיםשלבדין
#ניחוחשנשאר